Spécialité agroalimentaire
La spécialité Agroalimentaire forme des ingénieurs capables de concevoir des produits et procédés de fabrication durables, de gérer la production agroalimentaire et de mettre en œuvre des politiques HSQE (Hygiène, Sécurité, Qualité, Environnement). Ces compétences s’appliquent aux entreprises de toutes tailles, de la TPE à la grande entreprise.
Située au cœur du premier centre européen de transformation des produits de la mer, cette formation développe des compétences en innovation et sécurité alimentaire, notamment pour la transformation des produits de la mer et l’halieutique. Le cursus inclut des enseignements sur les ressources alimentaires marines, le génie des procédés aquacoles, la sécurité sanitaire et la valorisation des produits aquatiques. Une formation solide aux outils numériques pour la gestion de la fabrication et la bio-informatique est également intégrée.
Les ingénieurs sont formés aux divers aspects du management industriel : organisationnels, humains, économiques et environnementaux. Ils sont également préparés à mener des projets de recherche, d’innovation et d’entrepreneuriat, avec un fort accent sur le développement durable.
Compétences Clés en Agroalimentaire:
- Conception de nouveaux produits et procédés
- Gestion de production agroalimentaire
- Mise en œuvre de politiques HSQE
- Utilisation et développement d’outils informatiques
- Communication, management et direction d’équipes